Burgers de poulet effiloché et brochettes cocktails
Burgers de poulet effiloché miel et Dijon à la mijoteuse
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    préparation
    15minutes
    cuisson
    3-4heures
    portions
    4-6
    type de plat
    Plats principaux
    préparation
    15minutes
    cuisson
    3-4heures
    portions
    4-6
    type de plat
    Plats principaux
    Burgers de poulet effiloché et brochettes cocktails
    Burgers de poulet effiloché miel et Dijon à la mijoteuse
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      préparation
      15minutes
      cuisson
      3-4heures
      portions
      4-6
      type de plat
      Plats principaux
      préparation
      15minutes
      cuisson
      3-4heures
      portions
      4-6
      type de plat
      Plats principaux
      ingrédients
      • 30 ml de moutarde de Dijon
      • 2 oignon(s) vert(s) , émincés finement (parties blanche et verte séparées)
      • 2 poitrines de poulet désossées, sans la peau
      • 80 ml de miel
      • 30 ml de vinaigre blanc
      • 60 ml de bouillon de poulet
      • Au goût, poivre du moulin
      • 4-6 pains à hamburger
      • Sauce
      • 60 ml de mayonnaise
      • 30 ml de moutarde de Dijon
      • 15 ml de miel
      • 30 ml de moutarde de Dijon
      • 2 oignon(s) vert(s) , émincés finement (parties blanche et verte séparées)
      • 2 poitrines de poulet désossées, sans la peau
      • 80 ml de miel
      • 30 ml de vinaigre blanc
      • 60 ml de bouillon de poulet
      • Au goût, poivre du moulin
      • 4-6 pains à hamburger
      • Sauce
      • 60 ml de mayonnaise
      • 30 ml de moutarde de Dijon
      • 15 ml de miel
      préparation
      1. Mélanger dans un bol la moutarde et le blanc des oignons verts. Enrober complètement les poitrines du mélange et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur dans le même bol.
      2. Ajouter le miel, le vinaigre et le bouillon dans une mijoteuse et mélanger. Y ajouter les poitrines de poulet et poivrer.
      3. Cuire de 3 à 4 heures à intensité faible en tournant les poitrines 1 ou 2 fois. Le poulet est prêt lorsque la chair se défait facilement. Ne pas trop cuire.
      4. Laisser tiédir les poitrines et les effilocher. Ajouter le jus de cuisson au poulet et mélanger.
      5. Mélanger les ingrédients de la sauce en y ajoutant la partie verte des oignons. Réserver.
      6. Badigeonner les pains à burger de la sauce des deux côtés, garnir de poulet effiloché encore tiède et ajouter les garnitures au choix.