Croque-matin au saumon fumé
Croque-matin au saumon fumé
[addthis tool="addthis_inline_share_toolbox"]
  • Approuvé par les enfants
  • Recette simple
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
20minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
6minutes
portions
8
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Déjeuners
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
20minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
6minutes
portions
8
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Déjeuners
Croque-matin au saumon fumé
Croque-matin au saumon fumé
[addthis tool="addthis_inline_share_toolbox"]
  • Approuvé par les enfants
  • Recette simple
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
20minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
6minutes
portions
8
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Déjeuners
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
20minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
6minutes
portions
8
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Déjeuners
[wpml-string context="bonichoix" name="title-ingredient"]ingrédients[/wpml-string]
  • 1 pain baguette , au choix
  • 125 ml de fromage à la crème
  • Au goût, tranche(s) de saumon fumé
  • 2 tomate(s) rouges moyennes, coupées en 8 tranches chacune
  • 8 tranche(s) de fromage , au choix
  • 8 cure-dents
  • 30 ml d'huile
  • 8 oeuf(s)
  • 2 ml de sel
  • 2 ml de poivre
  • 500 ml de jeunes verdures , au choix
  • 1 pain baguette , au choix
  • 125 ml de fromage à la crème
  • Au goût, tranche(s) de saumon fumé
  • 2 tomate(s) rouges moyennes, coupées en 8 tranches chacune
  • 8 tranche(s) de fromage , au choix
  • 8 cure-dents
  • 30 ml d'huile
  • 8 oeuf(s)
  • 2 ml de sel
  • 2 ml de poivre
  • 500 ml de jeunes verdures , au choix
[wpml-string context="bonichoix" name="title-list-preparation"]préparation[/wpml-string]
  1. Couper la baguette de pain en deux dans le sens de la longueur et recouper chaque moitié en 4 tronçons d’environ 12 cm (5 po), pour obtenir 8 tronçons au total.
  2. Tartiner les pains de 15 ml (1 c. à soupe) de fromage à la crème. Couvrir chaque demi-pain de tranches de saumon fumé, de deux tranches de tomate et d’une tranche de fromage. Déposer les demi-pains dans un plat. Piquer chacun d'un cure-dent. Couvrir et réserver.
  3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu moyen. En procédant en deux fois, y casser les œufs, saler et poivrer. Cuire 3 ou 4 minutes. Lorsque le blanc est ferme et le jaune encore liquide et brillant, transférer délicatement les œufs dans un plat.
  4. Répartir la verdure et les œufs sur les 8 demi-pains, puis servir.

Secret de chef

Comptez environ 20 g de saumon fumé par portion. Pour un côté encore plus croustillant, faites griller légèrement les morceaux de pain quelques minutes avant de les garnir.