Filets de saumon au barbecue et sauce tzatziki
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  • BBQ
  • Recette simple
préparation
15minutes
cuisson
15minutes
portions
4
type de plat
Plats principaux
préparation
15minutes
cuisson
15minutes
portions
4
type de plat
Plats principaux
Filets de saumon au barbecue et sauce tzatziki
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  • BBQ
  • Recette simple
préparation
15minutes
cuisson
15minutes
portions
4
type de plat
Plats principaux
préparation
15minutes
cuisson
15minutes
portions
4
type de plat
Plats principaux
ingrédients
  • 4 filet(s) de saumon de 150 g chacun
  • 15 ml d'huile d'olive
  • Au goût, sel et poivre
  • 3 citron(s) , coupés en tranches
  • Sauce tzatziki
  • 250 ml de yogourt grec nature
  • 125 ml de concombre , râpé, égoutté
  • 30 ml de menthe fraîche , hachée
  • 30 ml d'aneth frais, haché
  • 5 ml de miel
  • 15 ml de zeste de citron (environ 1 citron)
  • 1 gousse(s) d'ail hachée
  • 4 filet(s) de saumon de 150 g chacun
  • 15 ml d'huile d'olive
  • Au goût, sel et poivre
  • 3 citron(s) , coupés en tranches
  • Sauce tzatziki
  • 250 ml de yogourt grec nature
  • 125 ml de concombre , râpé, égoutté
  • 30 ml de menthe fraîche , hachée
  • 30 ml d'aneth frais, haché
  • 5 ml de miel
  • 15 ml de zeste de citron (environ 1 citron)
  • 1 gousse(s) d'ail hachée
préparation
  1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne. Badigeonner les filets de saumon d’huile d’olive. Saler et poivrer.
  2. Déposer les tranches de citrons sur la grille du barbecue. Placer les filets de saumon sur les tranches de citrons. Fermer le couvercle et faire griller jusqu’à ce que le poisson soit cuit, environ 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce tzatziki. Réserver.
  4. Accompagner les filets de saumon des tranches de citrons grillées, de la sauce tzatziki réservée et de salade de fraises et de roquette.