Quésadillas au boeuf et au poulet
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  • Approuvé par les enfants
  • Recette simple
préparation
10minutes
cuisson
20minutes
portions
8
type de plat
Plats principaux
préparation
10minutes
cuisson
20minutes
portions
8
type de plat
Plats principaux
Quésadillas au boeuf et au poulet
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  • Approuvé par les enfants
  • Recette simple
préparation
10minutes
cuisson
20minutes
portions
8
type de plat
Plats principaux
préparation
10minutes
cuisson
20minutes
portions
8
type de plat
Plats principaux
ingrédients
  • Boeuf
  • 60 ml d'huile de canola
  • 125 ml d'oignon(s) jaune émincé
  • 1 poivron(s) au choix, coupé en julienne
  • Au goût, sel et poivre
  • 125 ml de salsa du commerce
  • 500 ml de bifteck de haut de surlonge de bœuf cuit coupé en fines tranches
  • 8 tortilla(s) de 25 cm (10 po) au choix
  • 375 ml de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés
  • Au goût, de salsa
  • Poulet
  • 60 ml d'huile de canola
  • 125 ml d'oignon(s) jaune émincé
  • 375 ml de champignons tranchés
  • 5 ml d'assaisonnement au chili
  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 125 ml de salsa du commerce
  • 500 ml de poitrines de poulet cuites coupées en petits dés
  • 8 tortilla(s) de 25 cm (10 po) au choix
  • 375 ml de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés
  • Au goût, de salsa
  • Boeuf
  • 60 ml d'huile de canola
  • 125 ml d'oignon(s) jaune émincé
  • 1 poivron(s) au choix, coupé en julienne
  • Au goût, sel et poivre
  • 125 ml de salsa du commerce
  • 500 ml de bifteck de haut de surlonge de bœuf cuit coupé en fines tranches
  • 8 tortilla(s) de 25 cm (10 po) au choix
  • 375 ml de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés
  • Au goût, de salsa
  • Poulet
  • 60 ml d'huile de canola
  • 125 ml d'oignon(s) jaune émincé
  • 375 ml de champignons tranchés
  • 5 ml d'assaisonnement au chili
  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 125 ml de salsa du commerce
  • 500 ml de poitrines de poulet cuites coupées en petits dés
  • 8 tortilla(s) de 25 cm (10 po) au choix
  • 375 ml de mélange de fromages cheddar et mozzarella râpés
  • Au goût, de salsa
préparation
  1. Dans une grande poêle antiadhésive, faire dorer l’oignon et le poivron dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile.
Pour le boeuf
  1. Transférer les légumes dans un grand bol et y ajouter le sel, le poivre, la salsa et le boeuf. Réserver.
Pour le poulet
  1. Transférer les légumes dans un grand bol et y incorporer l’assaisonnement au chili, le sel et le poivre, la salsa et le poulet. Réserver.
  2. Étendre les tortillas sur une surface de travail propre.
  3. Garnir la moitié inférieure des tortillas de 30 ml (2 c. à soupe) du mélange de fromages.
  4. Répartir le mélange au boeuf ou au poulet réservé sur le fromage.
  5. Répartir le reste du fromage sur le boeuf ou le poulet.
  6. Plier les tortillas en deux et presser.
  7. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, faire dorer 2 quésadillas à la fois dans 7 ml (1 ½ c. à thé) d’huile, 2 ou 3 minutes par côté
  8. Couper chaque quésadilla en deux. Accompagner de salsa.