Tartare de saumon au chou croquant, mayonnaise épicée de Geneviève Everell
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  • Crue
  • Recette simple
préparation
15minutes
ou 4 entrées
2 repas
type de plat
Entrées et accompagnements
préparation
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2 repas
type de plat
Entrées et accompagnements
Tartare de saumon au chou croquant, mayonnaise épicée de Geneviève Everell
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  • Recette simple
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15minutes
ou 4 entrées
2 repas
type de plat
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ou 4 entrées
2 repas
type de plat
Entrées et accompagnements
ingrédients
  • 2 tube(s) de cubes de saumon pour tartare Sushi à la maison
  • 250 ml de chou rouge haché
  • 30 ml de mayonnaise épicée Sushi à la maison
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 15 ml de gingembre haché
  • 7,5 ml de zeste d’orange (environ 1/2 orange)
  • 2 sacs de tortillons salés , coupées grossièrement (50 g chacun)
  • 5 tige(s) de ciboulette ,hachées
  • 1/2 bulbe de fenouil , haché finement
  • Au goût, fleur de sel
  • 2 tube(s) de cubes de saumon pour tartare Sushi à la maison
  • 250 ml de chou rouge haché
  • 30 ml de mayonnaise épicée Sushi à la maison
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 15 ml de gingembre haché
  • 7,5 ml de zeste d’orange (environ 1/2 orange)
  • 2 sacs de tortillons salés , coupées grossièrement (50 g chacun)
  • 5 tige(s) de ciboulette ,hachées
  • 1/2 bulbe de fenouil , haché finement
  • Au goût, fleur de sel
préparation
  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et réserver au froid jusqu’au moment de servir.

TRUC FRAÎCHEUR

Un tartare doit se manger frais, le jour de sa confection.
Une fois assemblé, recouvrez-le et réfrigérez-le immédiatement.