Boulettes aigres-douces à l’ananas
Boulettes aigres-douces à l’ananas
[addthis tool="addthis_inline_share_toolbox"]
  • Approuvé par les enfants
  • Recette simple
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
30minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
25minutes
meatballs
40-45
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Entrées et accompagnements
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
30minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
25minutes
meatballs
40-45
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Entrées et accompagnements
Boulettes aigres-douces à l’ananas
Boulettes aigres-douces à l’ananas
[addthis tool="addthis_inline_share_toolbox"]
  • Approuvé par les enfants
  • Recette simple
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
30minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
25minutes
meatballs
40-45
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Entrées et accompagnements
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
30minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
25minutes
meatballs
40-45
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Entrées et accompagnements
[wpml-string context="bonichoix" name="title-ingredient"]ingrédients[/wpml-string]
  • Boulettes de Viande :
  • 1 conserve de (398 ml) d’ananas broyés dans le jus
  • 1 kg (2 lb) de bœuf haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure ordinaire
  • 125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché environ 1 petit oignon
  • 1 oeuf
  • Au goût sel et poivre
  • Sauce à l’ananas :
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 60 ml (1/4 tasse) d'eau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
  • 60 ml (1/4 tasse) d’oignons verts hachés facultatif
  • Boulettes de Viande :
  • 1 conserve de (398 ml) d’ananas broyés dans le jus
  • 1 kg (2 lb) de bœuf haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de chapelure ordinaire
  • 125 ml (1/2 tasse) d’oignon haché environ 1 petit oignon
  • 1 oeuf
  • Au goût sel et poivre
  • Sauce à l’ananas :
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 60 ml (1/4 tasse) d'eau
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc
  • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
  • 60 ml (1/4 tasse) de ketchup
  • 60 ml (1/4 tasse) d’oignons verts hachés facultatif
[wpml-string context="bonichoix" name="title-list-preparation"]préparation[/wpml-string]
Boulettes de Viande :
  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Égoutter les ananas. Réserver le jus.
  3. Dans un grand bol, mélanger avec les mains les ananas broyés, le bœuf, la chapelure, l’oignon, l’œuf, le sel et le poivre. Façonner de 40 à 45 boulettes en calculant environ 15 ml (1 c. à soupe) du mélange pour chacune. Les déposer dans un plat de cuisson tapissé de papier parchemin.
  4. Faire cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 70 °C (160 °F).
  5. Réserver au chaud.
Sauce à l’ananas :
  1. Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l’eau.
  2. Dans une grande casserole à feu moyen, mélanger le jus d’ananas réservé, le vinaigre de vin blanc, la cassonade et le ketchup. Y ajouter le mélange de fécule et d’eau, puis amener doucement à ébullition ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.
  3. Ajouter les boulettes et bien les enrober de la sauce. Parsemer les boulettes d’oignons verts hachés, si désiré.