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Préparation
25 mins
Temps de cuisson
45 mins
Portions
4 à 6

Ingrédients

4
à 6 cuisses de poulet
1 lb
de pommes de terre grelot coupées en deux
450 g
60 ml
d’huile d’olive
1/4 tasse
60 ml
de Sambal Oelek
1/4 tasse
15 ml
de paprika
1 c. à soupe
3
gousses d’ail,
Le jus d’un citron
Sel et poivre
125 ml
de persil haché
1/2 tasse
60 ml
de ciboulette ciselée
1/4 tasse
60 ml
de basilic ciselé
1/4 tasse
45 ml
d’huile d’olive
3 c. à soupe
Zeste d’un citron
Sel et poivre
250 ml
de yogourt grec
1 tasse
45 ml
d’huile d’olive
3 c. à soupe
Jus et zeste d’un citron
5 ml
de paprika
1 c. à thé
5 ml
de paprika fumé
1 c. à thé
Sel et poivre

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Dans un bol, mélanger le poulet avec les autres ingrédients. Transférer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Étape 2
Cuire au four pendant environ 45 minutes.
Étape 3
Pendant ce temps, dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade d’herbettes.
Étape 4
Dans un autre bol, mélanger les ingrédients du yogourt assaisonné.
Étape 5
Servir les cuisses avec la salade d’herbettes et le yogourt.

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