Côtelettes de porc à la crème OKA
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  • BBQ
  • Recette simple
préparation
12minutes
cuisson
8minutes
portions
4
type de plat
Plats principaux
préparation
12minutes
cuisson
8minutes
portions
4
type de plat
Plats principaux
Côtelettes de porc à la crème OKA
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  • BBQ
  • Recette simple
préparation
12minutes
cuisson
8minutes
portions
4
type de plat
Plats principaux
préparation
12minutes
cuisson
8minutes
portions
4
type de plat
Plats principaux
ingrédients
  • 45 ml d'huile d'olive
  • 10 ml de persil frais, haché
  • 1 gousse(s) d'ail hachée
  • 4 côtelette(s) de porc avec os
  • Au goût, sel et poivre
  • 750 ml de roquette
  • 30 ml de jus de citron
  • 30 ml de parmesan râpé
  • 30 ml de crème OKA
  • 45 ml d'huile d'olive
  • 10 ml de persil frais, haché
  • 1 gousse(s) d'ail hachée
  • 4 côtelette(s) de porc avec os
  • Au goût, sel et poivre
  • 750 ml de roquette
  • 30 ml de jus de citron
  • 30 ml de parmesan râpé
  • 30 ml de crème OKA
préparation
  1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
  2. Dans un petit bol, mélanger 30 ml (2 c. à soupe) d’huile, le persil, le romarin et l’ail.
  3. Badigeonner les côtelettes de porc d’huile aromatisée. Assaisonner au goût. Cuire au barbecue environ 4 minutes par côté pour une cuisson rosée ou jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande indique 70 °C (158 °F).
  4. Déposer les côtelettes de porc sur un nid de roquette préalablement garnie du reste de l’huile, du jus de citron et du parmesan.
  5. Répartir également la crème OKA sur les côtelettes chaudes et servir.