Duo guacamole et salsa mexicaine
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  • Crue
  • Recette simple
  • Végétarien
préparation
5minutes
portions
4-6
type de plat
Sauces et vinaigrettes
préparation
5minutes
portions
4-6
type de plat
Sauces et vinaigrettes
Duo guacamole et salsa mexicaine
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  • Crue
  • Recette simple
  • Végétarien
préparation
5minutes
portions
4-6
type de plat
Sauces et vinaigrettes
préparation
5minutes
portions
4-6
type de plat
Sauces et vinaigrettes
ingrédients
  • Guacamole crémeux
  • 2 avocat(s) bien mûrs
  • 150 ml de coriandre fraîche, hachée
  • 30 ml de jus de lime (environ 2 limes)
  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 125 ml de yogourt grec nature
  • Salsa mexicaine au maïs et à la mangue
  • 341 ml de maïs en grains, égouttés
  • 4 tomate(s) , coupées en dés
  • 1 mangue , pelée et coupée en dés
  • 1 poivron(s) vert(s) , coupé en dés
  • 1/2 oignon(s) rouge(s) , haché
  • 1/2 piment fort (de type jalapeno), haché finement
  • 45 ml de coriandre fraîche, ciselée
  • 45 ml de jus de lime (environ 3 limes)
  • Guacamole crémeux
  • 2 avocat(s) bien mûrs
  • 150 ml de coriandre fraîche, hachée
  • 30 ml de jus de lime (environ 2 limes)
  • Au goût, sel et poivre du moulin
  • 125 ml de yogourt grec nature
  • Salsa mexicaine au maïs et à la mangue
  • 341 ml de maïs en grains, égouttés
  • 4 tomate(s) , coupées en dés
  • 1 mangue , pelée et coupée en dés
  • 1 poivron(s) vert(s) , coupé en dés
  • 1/2 oignon(s) rouge(s) , haché
  • 1/2 piment fort (de type jalapeno), haché finement
  • 45 ml de coriandre fraîche, ciselée
  • 45 ml de jus de lime (environ 3 limes)
préparation
Guacamole crémeux
  1. Réduire en purée les avocats, la coriandre et le jus de lime. Saler et poivrer.
  2. Incorporer le yogourt et déguster avec des croustilles de maïs!
Salsa mexicaine au maïs et à la mangue
  1. Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
  2. Couvrir et laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.