Grands-pères à la poire dans le sirop d’érable
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  • Approuvé par les enfants
  • Recette simple
préparation
20minutes
cuisson
30minutes
grands-pères
12
type de plat
Desserts
préparation
20minutes
cuisson
30minutes
grands-pères
12
type de plat
Desserts
Grands-pères à la poire dans le sirop d’érable
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préparation
20minutes
cuisson
30minutes
grands-pères
12
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20minutes
cuisson
30minutes
grands-pères
12
type de plat
Desserts
ingrédients
  • 250 ml de farine
  • 5 ml de poudre à pâte
  • 2,5 ml de sel
  • 125 ml de lait
  • 1 oeuf(s)
  • 15 ml de zeste de citron (environ 1 citron)
  • 375 ml de sirop d’érable
  • 125 ml d'eau
  • 1 poire , pelée, épépinée et coupée en dés
  • 250 ml de farine
  • 5 ml de poudre à pâte
  • 2,5 ml de sel
  • 125 ml de lait
  • 1 oeuf(s)
  • 15 ml de zeste de citron (environ 1 citron)
  • 375 ml de sirop d’érable
  • 125 ml d'eau
  • 1 poire , pelée, épépinée et coupée en dés
préparation
  1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait, l’œuf et le zeste de citron. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  2. Dans une casserole à fond épais, porter le sirop d’érable et l’eau à ébullition.
  3. Avec une cuillère à soupe ou avec les mains mouillées pour éviter que la pâte ne colle, façonner une boule de 15 ml (1 c. à soupe). Enfoncer un morceau de poire dans la boule. Placer la boule de pâte directement dans le sirop bouillant. Cuire à feu moyen pendant 15 minutes en retournant les boules à mi-cuisson. Répéter avec le reste de la pâte. Attention de ne pas mettre trop de boules de pâte dans la casserole, car la pâte prend de l’expansion en cuisant.
  4. Servir chaud, napper du sirop d’érable qui a servi à la cuisson. Accompagner les grands-pères de crème glacée à la vanille.