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Niveau
very easy
Préparation
10 mins
Temps de cuisson
15 mins
Portions
4

Ingrédients

4
biftecks de faux-filet
Au goût,
de sauce Tabasco
1
piment jalapeno
30 ml
de chili
1
oignon(s)
1 boîte de 213 ml
de sauce tomate
60 ml
d'huile de canola
1
avocat(s)
250 ml
de coriandre
Au goût, quartiers
de lime

Préparation

Étape 1
Dans un plat peu profond, mélanger l’huile, la sauce tomate, l’oignon, le chili, le piment jalapeño et la sauce Tabasco.
Étape 2
Ajouter les biftecks et bien les enrober du mélange de marinade. Recouvrir d’une pellicule plastique et laisser macérer au réfrigérateur pendant 1 heure. Retourner une fois en cours de macération.
Étape 3
Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.
Étape 4
Égoutter les biftecks et les déposer sur la grille préalablement huilée du barbecue.
Étape 5
Cuire de 6 à 7 minutes par côté ou jusqu’au degré de cuisson désiré. Au moment de servir, garnir chaque bifteck de tranches d’avocat, de feuilles de coriandre et de quartiers de lime.
Étape 6
Accompagner d’épis de maïs grillés et de crème sure.