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Niveau
very easy
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
3 mins
Portions
4-6

Ingrédients

30 ml
de moutarde de Dijon
2
oignon(s) vert(s)
2
poitrines de poulet
80 ml
de miel
30 ml
de vinaigre blanc
60 ml
de bouillon de poulet
Au goût,
poivre
4-6
pains à hamburger
60 ml
de mayonnaise
30 ml
de moutarde de Dijon
15 ml
de miel

Préparation

Étape 1
Mélanger dans un bol la moutarde et le blanc des oignons verts. Enrober complètement les poitrines du mélange et laisser mariner 1 heure au réfrigérateur dans le même bol.
Étape 2
Ajouter le miel, le vinaigre et le bouillon dans une mijoteuse et mélanger. Y ajouter les poitrines de poulet et poivrer.
Étape 3
Cuire de 3 à 4 heures à intensité faible en tournant les poitrines 1 ou 2 fois. Le poulet est prêt lorsque la chair se défait facilement. Ne pas trop cuire.
Étape 4
Laisser tiédir les poitrines et les effilocher. Ajouter le jus de cuisson au poulet et mélanger.
Étape 5
Mélanger les ingrédients de la sauce en y ajoutant la partie verte des oignons. Réserver.
Étape 6
Badigeonner les pains à burger de la sauce des deux côtés, garnir de poulet effiloché encore tiède et ajouter les garnitures au choix.