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Niveau
very easy
Préparation
10 mins
Temps de cuisson
10 mins
Portions
4

Ingrédients

12
crevettes
250
de vinaigrette balsamique
ml
2
de miel
ml
60
de pacanes
ml
1
de jeunes épinards
L
1
poivon(s) rouge(s)
125
de mandarines en conserve
ml
1
oignon(s) vert(s)

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Étape 2
Dans un bol, mélanger les crevettes et 125 ml (½ tasse) de vinaigrette. Couvrir et faire mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger le miel avec les pacanes.
Étape 4
Étendre les pacanes sur une plaque de cuisson et les faire griller au four environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées. Réserver.
Étape 5
Répartir les épinards dans quatre petites assiettes. Ajouter ensuite les lanières de poivron rouge, les mandarines, l’oignon vert et les noix grillées.
Étape 6
Au moment de servir, faire revenir dans une poêle, à feu moyen, les crevettes et la vinaigrette environ 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient réchauffées. Déposer les crevettes sur le lit de verdure et arroser du reste de la vinaigrette.