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Préparation
15 mins
Temps de cuisson
8 mins
Portions
4

Ingrédients

4
souvlakis
4
pains pitas
3
mini-concombres
1
mangue
1/2
oignon(s) rouge(s)
250 ml
de yogourt grec nature
10 feuilles
de menthe fraîche
60 ml
de basilic
2 ml
de cumin
1/2
citron(s)
Au goût,
sel et poivre

Préparation

Étape 1
Pour le yogourt aux fines herbes, mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer au goût. Réserver.
Étape 2
Sur les grilles du barbecue préchauffé à feu moyen-vif, faire cuire les souvlakis selon les indications sur l'emballage. En même temps, réchauffer les pains pitas sur la grille du haut ou sur la partie éteinte du barbecue.
Étape 3
Au centre de chaque pain pita chaud, déposer le quart du yogourt aux fines herbes, la viande d'une brochette souvlakis, quelques juliennes de concombres et de mangues ainsi que de l'oignon émincé. Rouler les pains pitas et les entourer à moitié de papier parchemin ou de papier aluminium.

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