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Préparation
20 mins
Temps de cuisson
30 mins
Portions
2

Ingrédients

4
poivron(s)
2
oignon(s)
4 gousse(s)
d'ail
45 ml
d'huile d'olive
2 ml
de sel
2
tomates
375 ml
de crème sure

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger les poivrons, les oignons, l’ail et l’huile. Saler et poivrer. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin et y étendre le mélange de poivrons. Cuire au four 30 minutes en remuant toutes les 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient rôtis. Transférer le mélange dans un plat et réfrigérer à découvert pour le faire refroidir. Ajouter les tomates.
Étape 3
Dans un bol moyen, mélanger la crème sure et la mayonnaise. Étendre le mélange dans un plat d’une capacité de 2 L (8 tasses). Couvrir uniformément du mélange de poivrons et garnir de fromage râpé et d’oignons verts. Déguster avec des croustilles de maïs.

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