Boulettes de boeuf à l’italienne
Boulettes de boeuf à l’italienne
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  • Approuvé par les enfants
  • Plat réconfortant
préparation
15minutes
cuisson
10minutes
boulettes
35
type de plat
Entrées et accompagnements
préparation
15minutes
cuisson
10minutes
boulettes
35
type de plat
Entrées et accompagnements
Boulettes de boeuf à l’italienne
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  • Approuvé par les enfants
  • Plat réconfortant
préparation
15minutes
cuisson
10minutes
boulettes
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Entrées et accompagnements
préparation
15minutes
cuisson
10minutes
boulettes
35
type de plat
Entrées et accompagnements
ingrédients
  • 4 tranche(s) de pain blanc, déchiquetées
  • 250 ml de lait
  • 680 g de boeuf haché mi-maigre
  • 3 oeuf(s)
  • 125 ml de parmesan râpé
  • 60 ml de persil frisé frais haché
  • 4 gousse(s) d'ail , hachées
  • 7 ml de sel
  • 5 ml d'origan séché
  • Au goût, poivre
  • 4 tranche(s) de pain blanc, déchiquetées
  • 250 ml de lait
  • 680 g de boeuf haché mi-maigre
  • 3 oeuf(s)
  • 125 ml de parmesan râpé
  • 60 ml de persil frisé frais haché
  • 4 gousse(s) d'ail , hachées
  • 7 ml de sel
  • 5 ml d'origan séché
  • Au goût, poivre
préparation
  1. Placer la grille dans le haut du four. Préchauffer le gril du four (broil).
  2. Dans un bol, mélanger le pain avec le lait. Laisser reposer 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger.
  3. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin. Façonner le mélange de viande en boulettes de 15 ml (1 c. à soupe). Déposer les boulettes sur la plaque.
  4. Cuire au four pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient cuites à l’intérieur, en remuant à la mi-cuisson.

Congélation
Pour une utilisation ultérieure, congelez les boulettes non cuites sur la plaque
Lorsqu’elles seront congelées, placez-les dans un sac de plastique hermétique.

Utilisation
Ajoutez les boulettes à une sauce tomate et servez-les sur des pâtes.
Intégrez des protéines dans votre soupe aux légumes en y ajoutant quelques boulettes.
Sortez des sentiers battus : servez les boulettes en apéro lors de vos réceptions, avec
une belle salsa tomate-basilic. Vos invités seront épatés.