Cigares au chou
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    préparation
    30minutes
    cuisson
    1 heure45 minutes
    portions
    4
    type de plat
    Plats principaux
    préparation
    30minutes
    cuisson
    1 heure45 minutes
    portions
    4
    type de plat
    Plats principaux
    Cigares au chou
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      préparation
      30minutes
      cuisson
      1 heure45 minutes
      portions
      4
      type de plat
      Plats principaux
      préparation
      30minutes
      cuisson
      1 heure45 minutes
      portions
      4
      type de plat
      Plats principaux
      ingrédients
      • 8 feuille(s) de chou de Savoie
      • 1 oignon(s) haché
      • 2 gousse(s) d'ail hachées
      • 227 g de champignons hachés
      • 565 g de boeuf haché
      • 125 ml de riz étuvé
      • 125 ml de parmesan râpé
      • 125 ml de persil italien, haché
      • 1 oeuf(s)
      • 5 ml de sel
      • 650 ml de sauce marinara au basilic doux Sensations par Compliments
      • Au goût, poivre
      • 8 feuille(s) de chou de Savoie
      • 1 oignon(s) haché
      • 2 gousse(s) d'ail hachées
      • 227 g de champignons hachés
      • 565 g de boeuf haché
      • 125 ml de riz étuvé
      • 125 ml de parmesan râpé
      • 125 ml de persil italien, haché
      • 1 oeuf(s)
      • 5 ml de sel
      • 650 ml de sauce marinara au basilic doux Sensations par Compliments
      • Au goût, poivre
      préparation
      1. À l’aide d’un couteau, couper de moitié l’épaisseur de la tige centrale à la base de chaque feuille de chou pour être en mesure de former plus facilement le cigare.
      2. Blanchir les feuilles de chou 5 minutes dans une grande casserole d’eau bouillante. Les plonger ensuite dans de l'eau glacée et les égoutter. Réserver.
      3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
      4. Dans un bol, mélanger à la cuillère tous les ingrédients à l’exception du chou et de 250 ml (1 tasse) de sauce.
      5. Étaler la moitié du reste de la sauce dans un plat de cuisson d'environ 33 x 23 cm (13 x 9 po). Réserver.
      6. Déposer 125 ml (1/2 tasse) de farce au centre d’une feuille de chou, replier les côtés de la feuille vers le centre et rouler. Répéter cette étape avec le reste de la farce. Placer les cigares côte à côte dans le plat de cuisson.
      7. Répartir le reste de la sauce sur les cigares au chou.
      8. Couvrir de papier aluminium et faire cuire au four pendant 1 heure 45 minutes.