Poitrines de poulet enrobées de bacon et farcies aux épinards
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  • BBQ
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15minutes
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20minutes
portions
4
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Plats principaux
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Plats principaux
Poitrines de poulet enrobées de bacon et farcies aux épinards
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4
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Plats principaux
[wpml-string context="bonichoix" name="title-ingredient"]ingrédients[/wpml-string]
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 1 oignon(s) , haché
  • 2 gousse(s) d'ail , hachées
  • 142 g d'épinards
  • 60 ml de mayonnaise
  • Au goût, sel et poivre
  • 4 tranche(s) de fromage suisse
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau
  • 8 tranche(s) de bacon
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 1 oignon(s) , haché
  • 2 gousse(s) d'ail , hachées
  • 142 g d'épinards
  • 60 ml de mayonnaise
  • Au goût, sel et poivre
  • 4 tranche(s) de fromage suisse
  • 4 demi-poitrines de poulet désossées, sans la peau
  • 8 tranche(s) de bacon
[wpml-string context="bonichoix" name="title-list-preparation"]préparation[/wpml-string]
  1. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Y faire revenir l’oignon pendant 5 minutes. Ajouter l’ail et les épinards. Cuire quelques minutes, jusqu’à ce que les épinards soient tombés. Laisser refroidir.
  2. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
  3. Dans un bol, mélanger les épinards refroidis et la mayonnaise. Saler et poivrer.
  4. Couper les poitrines de poulet en portefeuille en les tranchant sur l'épaisseur et en les ouvrant sans les séparer complètement. Saler et poivrer. Farcir chaque poitrine d’une tranche de fromage suisse. Répartir la préparation d’épinards. Refermer les poitrines et les enrober de tranches de bacon (2 tranches par poitrine).
  5. Cuire au barbecue pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la température interne du poulet atteigne 77 °C (171 °F).
  6. Accompagner de légumes grillés.