Salade de boucles au pesto de roquette
Salade de boucles au pesto de roquette
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    préparation
    15minutes
    portions
    4
    type de plat
    Salades
    préparation
    15minutes
    portions
    4
    type de plat
    Salades
    Salade de boucles au pesto de roquette
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      préparation
      15minutes
      portions
      4
      type de plat
      Salades
      préparation
      15minutes
      portions
      4
      type de plat
      Salades
      ingrédients
      • 125 g de boucles
      • 500 ml de pousses de roquette légèrement tassées, en tout
      • 1 gousse(s) d'ail , écrasée
      • 30 ml de noix en moitiés, grillées et grossièrement hachées
      • 15 ml de parmesan râpé
      • 30 ml d'huile d'olive 100% extra vierge
      • 1 ml de sel
      • 1 pincée(s) de poivre
      • 125 ml de haricot(s) blanc(s) en boîte (petits haricots blancs), rincés et égouttés
      • 1/2 poivron(s) rouge(s) en dés
      • 125 g de boucles
      • 500 ml de pousses de roquette légèrement tassées, en tout
      • 1 gousse(s) d'ail , écrasée
      • 30 ml de noix en moitiés, grillées et grossièrement hachées
      • 15 ml de parmesan râpé
      • 30 ml d'huile d'olive 100% extra vierge
      • 1 ml de sel
      • 1 pincée(s) de poivre
      • 125 ml de haricot(s) blanc(s) en boîte (petits haricots blancs), rincés et égouttés
      • 1/2 poivron(s) rouge(s) en dés
      préparation
      1. Cuire les pâtes selon les directives sur l’emballage. Les égoutter et les rincer à l’eau froide. Les transférer dans un grand bol.
      2. Au robot culinaire ou au mélangeur, hacher par pulsation, puis réduire en purée lisse 250 ml (1 tasse) de roquette, l’ail, les noix, le parmesan, l’huile, le sel et le poivre. Ajouter ce mélange aux pâtes. Incorporer les haricots, le poivron et le reste de la roquette.