sandwichs
Sandwich au poulet à la grecque
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  • BBQ
  • Recette simple
préparation
10minutes
cuisson
10minutes
portions
4
type de plat
Crêpes, pains et sandwichs
préparation
10minutes
cuisson
10minutes
portions
4
type de plat
Crêpes, pains et sandwichs
sandwichs
Sandwich au poulet à la grecque
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  • BBQ
  • Recette simple
préparation
10minutes
cuisson
10minutes
portions
4
type de plat
Crêpes, pains et sandwichs
préparation
10minutes
cuisson
10minutes
portions
4
type de plat
Crêpes, pains et sandwichs
ingrédients
  • 4 souvlakis de poulet ou de porc
  • 4 pains naans
  • 125 ml de sauce tzatziki du commerce
  • 1 tomate(s) , tranchée finement
  • 1/2 concombre , tranché finement
  • 1/4 d’oignon(s) rouge(s) , émincé
  • Quantité suffisante de laitue émincée
  • Au goût, feuille(s) d'origan frais
  • Au goût, de jus de citron frais
  • 4 souvlakis de poulet ou de porc
  • 4 pains naans
  • 125 ml de sauce tzatziki du commerce
  • 1 tomate(s) , tranchée finement
  • 1/2 concombre , tranché finement
  • 1/4 d’oignon(s) rouge(s) , émincé
  • Quantité suffisante de laitue émincée
  • Au goût, feuille(s) d'origan frais
  • Au goût, de jus de citron frais
préparation
  1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée.
  2. Cuire les souvlakis de poulet environ 5 minutes par côté ou jusqu’à ce qu’ils atteignent une température interne de 77 °C (170 °F). Griller les pains naans environ 30 secondes par côté. Retirer les cubes de poulet des brochettes.
  3. Badigeonner les pains naans de sauce tzatziki. Garnir de cubes de poulet, de tomate, de concombre et d’oignon rouge. Ajouter de la laitue et de l’origan au goût. Arroser de jus de citron. Refermer en sandwich.

Secret de chef
Pour éviter les gâchis, servez les sandwichs enroulés de papier ciré ou de papier aluminium.
Pour le porc, faites cuire les brochettes de 6 à 12 minutes selon la cuisson désirée.
Retournez-les 1 à 2 fois en cours de cuisson. Laissez-les reposer 1 ou 2 minutes avant de
les servir.