Wrap au poulet shish taouk et au yogourt aux fines herbes
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  • BBQ
  • Recette simple
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
15minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
20minutes
portions
4
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Crêpes, pains et sandwichs
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20minutes
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4
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Crêpes, pains et sandwichs
Wrap au poulet shish taouk et au yogourt aux fines herbes
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  • BBQ
  • Recette simple
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15minutes
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20minutes
portions
4
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Crêpes, pains et sandwichs
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15minutes
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portions
4
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Crêpes, pains et sandwichs
[wpml-string context="bonichoix" name="title-ingredient"]ingrédients[/wpml-string]
  • 8 souvlakis de poulet shish taouk (environ)
  • 4 tortilla(s) de 25 cm
  • 1/2 concombre(s) anglais , coupé en julienne
  • 1 mangue , coupée en julienne
  • 1/2 oignon(s) rouge(s) (petit), émincé
  • Yogourt aux fines herbes
  • 250 ml de yogourt grec nature
  • 15 ml de menthe fraîche hachée
  • 60 ml de basilic frais haché
  • 2 ml de cumin moulu
  • 1/2 citron(s) , zesté et pressé
  • Au goût, sel et poivre
  • 8 souvlakis de poulet shish taouk (environ)
  • 4 tortilla(s) de 25 cm
  • 1/2 concombre(s) anglais , coupé en julienne
  • 1 mangue , coupée en julienne
  • 1/2 oignon(s) rouge(s) (petit), émincé
  • Yogourt aux fines herbes
  • 250 ml de yogourt grec nature
  • 15 ml de menthe fraîche hachée
  • 60 ml de basilic frais haché
  • 2 ml de cumin moulu
  • 1/2 citron(s) , zesté et pressé
  • Au goût, sel et poivre
[wpml-string context="bonichoix" name="title-list-preparation"]préparation[/wpml-string]
  1. Pour le yogourt aux fines herbes, mélanger tous les ingrédients, puis saler et poivrer au goût. Réserver.
  2. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Cuire les souvlakis de poulet shish taouk de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la viande indique 77 °C (170 °F). Tourner une fois à mi-cuisson.
  3. Au centre de chaque tortilla, répartir le yogourt aux fines herbes réservé et les souvlakis de poulet shish taouk, garnir de concombre et de mangue en julienne ainsi que d’oignon émincé. Rouler les tortillas et servir.