- Niveau
- very easy
- Préparation
- 15 mins
- Temps de cuisson
- 20 mins
- Portions
- 4
Ingrédients
- 8
- souvlakis de poulet shish taouk
- 4
- tortilla(s)
- 1/2
- concombre(s) anglais
- 1
- mangue
- 1/2
- oignon(s) rouge(s)
- 250
- de yogourt grec nature
- ml
- 15
- de menthe fraîche
- ml
- 60
- de basilic
- ml
- 2
- de cumin
- ml
- 1/2
- citron(s)
- Au goût,
- sel et poivre
Préparation
- Étape 1
- Pour le yogourt aux fines herbes, mélanger tous les ingrédients, puis saler et poivrer au goût. Réserver.
- Étape 2
- Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Cuire les souvlakis de poulet shish taouk de 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’un thermomètre inséré dans la viande indique 77 °C (170 °F). Tourner une fois à mi-cuisson.
- Étape 3
- Au centre de chaque tortilla, répartir le yogourt aux fines herbes réservé et les souvlakis de poulet shish taouk, garnir de concombre et de mangue en julienne ainsi que d’oignon émincé. Rouler les tortillas et servir.
