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Niveau
very easy
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
40 mins
Portions
10-12

Ingrédients

500
de farine
ml
7
de poudre à pâte
ml
7
de bicarbonate de suode
ml
1
de sel
ml
100
de chocolat mi-sucré
g
125
de beurre
ml
500
de sucre
ml
2
oeuf(s)
125
de lait
ml
250
de yogourt grec
ml
10
d'extrait de vanille
ml
100
de chocolat mi-sucré
g
30
de beurre
ml
45
de sucre à glacer
ml
30
de lait
ml
2
casseaux de petits fruits
Au goût,
sucre à glacer

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Étape 2
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.
Étape 3
Au bain-marie ou au four à micro-ondes à puissance minimale, faire fondre le chocolat en brassant régulièrement. Il ne doit pas être trop chaud. Réserver.
Étape 4
Dans un autre bol, battre le beurre, le sucre et les œufs. Faire chauffer le lait au four à micro-ondes pour qu’il soit tiède. Ajouter le lait, le yogourt et la vanille, puis bien mélanger.
Étape 5
5. S’assurer que le chocolat n’est pas trop chaud et que le mélange de sucre n’est pas trop froid. Sinon, attendre un peu, car le chocolat figera. Ajouter le chocolat et bien mélanger.
Étape 6
Incorporer le mélange de farine et mélanger.
Étape 7
Verser dans un moule à cheminée (de type Bundt) beurré et cuire 35 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide d’un cure-dent. Laisser reposer de 15 à 20 minutes avant de démouler et laisser le refroidir complètement.
Étape 8
Au bain-marie ou au four à micro-ondes à puissance minimale, faire fondre le chocolat avec tous les ingrédients, mélanger jusqu’à homogénéité et verser sur le gâteau.
Étape 9
Garnir le centre du gâteau des petits fruits. Saupoudrer de sucre à glacer si désiré, puis servir.