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Niveau
very easy
Préparation
10 mins
Temps de cuisson
1 h 30 m
Portions
12

Ingrédients

2 boîtes
de Mélange à gâteau doré
250 ml
de fromage mascarpone
250 ml
de yogourt à la vanille
45 ml
de miel
45 ml
de zeste de citron
15 ml
de jus de citron
75 ml
de confiture de fraises
375 ml
de fraises fraîches

Préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Graisser et fariner deux moules ronds de 23 cm (9 po). Au batteur électrique (sur socle ou à main), battre les deux préparations pour gâteau et les ingrédients indiqués sur la boîte dans un grand bol à vitesse moyenne environ 2 minutes. Répartir la pâte uniformément dans les moules et faire cuire au centre du four pendant 28 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre ressorte propre. Laisser les gâteaux refroidir dans les moules 10 minutes, puis les renverser sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Étape 2
Combiner le mascarpone, le yogourt, 30 ml (2 c. à soupe) de miel, 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron et le jus de citron. Mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Réserver.
Étape 3
Égaliser le dessus des gâteaux avec un couteau dentelé. Déposer un gâteau au centre d’une assiette et le couvrir uniformément de la moitié du mélange au mascarpone, puis de la confiture. Recouvrir du deuxième gâteau.
Étape 4
Napper uniformément le dessus du gâteau du reste du mélange au mascarpone. Disposer les fraises en cercles concentriques de l’extérieur vers l’intérieur, de façon à créer un effet de fleur. Saupoudrer le gâteau du reste du zeste de citron, le recouvrir sans serrer et le mettre au réfrigérateur 30 minutes. Au moment de servir, arroser le dessus du gâteau du reste du miel en un mince filet.

Variante

AVERTISSEMENT: Comme les ingrédients d’un produit peuvent parfois varier, les consommateurs qui souffrent de la maladie coeliaque ou d’une intolérance au gluten, ou qui souhaitent éviter les produits contenant du gluten, doivent toujours vérifier le contenu en gluten d’un produit en en lisant l’étiquette et en consultant l’ouvrage de référence, édition 2012**, publié par L’Association canadienne de la maladie coeliaque. L’information fournie ne remplace pas l’opinion d’un professionnel de la santé. Si vous avez des besoins précis, consultez un professionnel de la santé. ** En anglais seulement.

Faits nutritionnels

Nutrition Description:
1/16 de la recette
Calories:
400
Graisse:
18
Gras saturé:
4
Crabes:
56
Sucre:
33
Cholestérol:
50 mg
Protéine:
5
Sodium:
390 mg