- Niveau
- very easy
- Préparation
- 20 mins
- Temps de cuisson
- 15 mins
- Portions
- Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 lb
- de moules nettoyées
- Persillade
- 2 tasses
- de persil haché
- 1 ½ tasse
- de chapelure
- 1
- grosse gousse d’ail hachée finement
- Zeste de 1 citron
- 1 tasse
- de beurre fondu
- Sel et poivre
Préparation
- Étape 1
- Préchauffer le four à gril (broil).
- Étape 2
- Persillade : dans un bol, mélanger tous les ingrédients et bien assaisonner.
- Étape 3
- Moules : dans une grande casserole, porter environ 375 ml (1 ½ tasse) d’eau à ébullition et y déposer les moules. Couvrir et cuire jusqu’à ce qu’elles ouvrent (jeter celles qui sont restées fermées). Retirer la coquille du dessus. Placer les moules côte à côte sur une plaque de cuisson, puis garnir de persillade. Mettre la plaque sous le gril jusqu’à ce que la garniture soit dorée.
