- Préparation
- 10 mins
- Temps de cuisson
- 20 mins
- Portions
- 6
Ingrédients
- 1
- oignon(s) rouge(s)
- 1
- d'ail
- gousse(s)
- 450
- de porc
- g
- 15
- d’épice(s) à l’italienne
- ml
- 227
- de champignons
- g
- 1
- courgette(s)
- 350
- de pâtes alimentaires
- g
- 796
- de tomates en dés
- g
- 500
- de bouillon de boeuf
- ml
- 398
- de cœurs d’artichauts
- ml
- 125
- d’olive(s) noire(s)
- ml
- Au goût,
- poivre
Préparation
- Étape 1
- Dans une casserole profonde, ajouter tous les ingrédients sauf les cœurs d’artichauts, les olives et le poivre.
- Étape 2
- Porter à ébullition, réduire le feu à moyen et cuire 15 minutes à demi couvert. Brasser régulièrement. Si les pâtes absorbent le liquide trop rapidement, ajouter un peu de bouillon de bœuf.
- Étape 3
- Ajouter les cœurs d’artichauts, les olives et le poivre. Cuire de 5 à 7 minutes à demi couvert.
- Étape 4
- Servir avec du parmesan râpé si désiré.
