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Préparation
15 mins
Temps de cuisson
20 mins
Portions
6

Ingrédients

450 g
de pennines
6
saucisses européennes
15 ml
d'huile d'olive
2 gousse(s)
d'ail
1
poivon(s) rouge(s)
2
échalote(s)
227 g
de champignons de Paris
375 ml
de crème à cuisson
375 ml
de mélange de fromages râpés à l’italienne
60 ml
de basilic

Préparation

Étape 1
Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les pennines selon les directives sur l’emballage. Égoutter et réserver.
Étape 2
Entre-temps, défaire la chair des saucisses. Dans une grande casserole à feu moyen, chauffer l’huile et y faire revenir la chair des saucisses jusqu’à ce qu’elle soit cuite et dorée. Ajouter l’ail, le poivron, les échalotes et les champignons, puis les faire revenir de 3 à 5 minutes.
Étape 3
Ajouter la crème et le fromage en remuant pour obtenir un mélange uniforme et crémeux.
Étape 4
Ajouter les pennines et le basilic, puis servir.