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Préparation
15 mins
Portions
4

Ingrédients

1/2
laitue
4
poitrines de poulet
1/2
cantaloup
500 ml
de fraises
250 ml
de bleuets
250 ml
de framboises
125 ml
d'huile d'olive
50 ml
de jus d'orange
15 ml
de menthe fraîche
1
citron
1
orange
Au goût,
poivre

Préparation

Étape 1
Mélanger au robot culinaire tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Étape 2
Déchiqueter les laitues et les répartir dans 4 grandes assiettes.
Étape 3
Répartir uniformément les poitrines de poulet, les tranches de cantaloup, les fraises et les bleuets.
Étape 4
Arroser de vinaigrette et servir immédiatement.

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