Gâteau garni de fraises et de mascarpone miel-citron
Gâteau garni de fraises et de mascarpone miel-citron
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  • Approuvé par les enfants
préparation
10minutes
portions
12
type de plat
Desserts
préparation
10minutes
portions
12
type de plat
Desserts
Gâteau garni de fraises et de mascarpone miel-citron
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  • Approuvé par les enfants
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10minutes
portions
12
type de plat
Desserts
préparation
10minutes
portions
12
type de plat
Desserts
ingrédients
  • 2 boîtes de Mélange à gâteau doré , et les ingrédients indiqués sur la boîte
  • 250 ml de fromage mascarpone léger
  • 250 ml de yogourt à la vanille sans gras
  • 45 ml de miel pur, divisé
  • 45 ml de zeste de citron , divisé
  • 15 ml de jus de citron
  • 75 ml de confiture de fraises pure
  • 375 ml de fraises fraîches tranchées
  • 2 boîtes de Mélange à gâteau doré , et les ingrédients indiqués sur la boîte
  • 250 ml de fromage mascarpone léger
  • 250 ml de yogourt à la vanille sans gras
  • 45 ml de miel pur, divisé
  • 45 ml de zeste de citron , divisé
  • 15 ml de jus de citron
  • 75 ml de confiture de fraises pure
  • 375 ml de fraises fraîches tranchées
préparation
  1. Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF). Graisser et fariner deux moules ronds de 23 cm (9 po). Au batteur électrique (sur socle ou à main), battre les deux préparations pour gâteau et les ingrédients indiqués sur la boîte dans un grand bol à vitesse moyenne environ 2 minutes. Répartir la pâte uniformément dans les moules et faire cuire au centre du four pendant 28 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre ressorte propre. Laisser les gâteaux refroidir dans les moules 10 minutes, puis les renverser sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
  2. Combiner le mascarpone, le yogourt, 30 ml (2 c. à soupe) de miel, 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron et le jus de citron. Mélanger jusqu’à consistance crémeuse. Réserver.
  3. Égaliser le dessus des gâteaux avec un couteau dentelé. Déposer un gâteau au centre d’une assiette et le couvrir uniformément de la moitié du mélange au mascarpone, puis de la confiture. Recouvrir du deuxième gâteau.
  4. Napper uniformément le dessus du gâteau du reste du mélange au mascarpone. Disposer les fraises en cercles concentriques de l’extérieur vers l’intérieur, de façon à créer un effet de fleur. Saupoudrer le gâteau du reste du zeste de citron, le recouvrir sans serrer et le mettre au réfrigérateur 30 minutes. Au moment de servir, arroser le dessus du gâteau du reste du miel en un mince filet.