Skip to Content
UN MESSAGE À NOS CLIENTS SUR COVID-19 En savoir plus
Préparation
10 mins
Temps de cuisson
35 mins
Portions
8

Ingrédients

15 ml
d'huile de canola
1
oignon
3
poireaux
500 ml
de pommes de terre
1,25 L
de bouillon de poulet
250 ml
de crème à cuisson
Au goût,
ciboulette
Au goût,
sel et poivre

Préparation

Étape 1
Dans une casserole, chauffer l'huile à feu moyen-vif, y ajouter l'oignon et cuire pendant 2 minutes.
Étape 2
Ajouter les blancs de poireaux, les pommes de terre et cuire pendant 3 minutes, en brassant. Verser le bouillon de poulet, amener à ébullition, réduire le feu à doux, couvrir et cuire pendant 30 minutes.
Étape 3
Verser le potage dans le récipient d'un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et onctueuse.
Étape 4
Transférer le potage dans la casserole, ajouter la crème et le sel si désiré, bien mélanger et réchauffer.
Étape 5
Parsemer de ciboulette fraîche et saupoudrer de poivre au moment de servir.

Partager