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Niveau
very easy
Préparation
15 mins
Temps de cuisson
15 mins
Portions
8

Ingrédients

10
d'huile d'olive
ml
2
de céleri
branche(s)
1
courge poivrée
796
de tomates en dés
ml
750
de bouillon de légumes
ml
250
de nouilles à soupe
ml
500
de poulet cuit
ml
142
de jeunes épinards
g
Au goût,
sel et poivre
60
de basilic
ml
30
de parmesan
ml

Préparation

Étape 1
Faire chauffer l’huile dans une grande casserole à feu vif. Y ajouter le céleri, la courge et l’oignon. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient légèrement ramollis, environ 5 minutes.
Étape 2
Ajouter les tomates, le bouillon et 750 ml (3 tasses) d’eau. Porter à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 5 minutes.
Étape 3
Incorporer le poulet cuit, les épinards et les haricots. Cuire jusqu’à ce que les épinards soient tombés et que les haricots soient chauds, environ 5 minutes. Saler et poivrer au goût. Servir dans des bols, garnir de basilic et saupoudrer de parmesan.