Pilaf aux saucisses et à la bière
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  • Plat réconfortant
  • Recette simple
[wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
15minutes
[wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
3heures
portions
4
[wpml-string context="bonichoix" name="title-type-plat"]type de plat[/wpml-string]
Plats principaux
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15minutes
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4
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Plats principaux
Pilaf aux saucisses et à la bière
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  • Plat réconfortant
  • Recette simple
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15minutes
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3heures
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Plats principaux
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3heures
portions
4
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Plats principaux
[wpml-string context="bonichoix" name="title-ingredient"]ingrédients[/wpml-string]
  • 675 g de saucisses italiennes , coupées en 3
  • 1 oignon(s) rouge(s) , émincé
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 375 ml de riz
  • 341 ml de bière blonde (1 bouteille)
  • 250 ml de bouillon de boeuf
  • 250 ml de champignons , coupés en deux
  • 3 branche(s) de céleri , coupées en morceaux
  • 5 tige(s) de romarin
  • Au goût, sel et poivre
  • 375 ml de petits pois verts surgelés
  • 675 g de saucisses italiennes , coupées en 3
  • 1 oignon(s) rouge(s) , émincé
  • 30 ml d'huile d'olive
  • 375 ml de riz
  • 341 ml de bière blonde (1 bouteille)
  • 250 ml de bouillon de boeuf
  • 250 ml de champignons , coupés en deux
  • 3 branche(s) de céleri , coupées en morceaux
  • 5 tige(s) de romarin
  • Au goût, sel et poivre
  • 375 ml de petits pois verts surgelés
[wpml-string context="bonichoix" name="title-list-preparation"]préparation[/wpml-string]
  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, à feu moyen, faire dorer les saucisses et l’oignon dans l’huile. Y ajouter le riz et poursuivre la cuisson 1 minute en brassant continuellement. Déglacer avec la bière et porter à ébullition.
  3. Dans un plat allant au four, déposer le mélange de saucisses et de riz, puis y ajouter tous les autres ingrédients sauf les pois verts. Assaisonner au goût.
  4. Couvrir et cuire de 2 à 3 heures en brassant à l’occasion. Surveiller la quantité de liquide et en rajouter au besoin.
  5. Ajouter les pois verts 30 à 45 minutes avant la fin de la cuisson. Rectifier l’assaisonnement avant de servir.