Chili con carne
[addthis tool="addthis_inline_share_toolbox"]
  • Plat réconfortant
  • Recette simple
préparation
15minutes
cuisson
50minutes
portions
8-10
type de plat
Plats principaux
préparation
15minutes
cuisson
50minutes
portions
8-10
type de plat
Plats principaux
Chili con carne
[addthis tool="addthis_inline_share_toolbox"]
  • Plat réconfortant
  • Recette simple
préparation
15minutes
cuisson
50minutes
portions
8-10
type de plat
Plats principaux
préparation
15minutes
cuisson
50minutes
portions
8-10
type de plat
Plats principaux
ingrédients
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 1 oignon(s) haché
  • 2 gousse(s) d'ail hachées
  • 2 poivron(s) vert(s) , coupés en dés
  • 2 branche(s) de céleri , coupées en dés
  • 908 g de boeuf haché
  • 45 ml d'assaisonnement au chili
  • 5 ml de cumin
  • 2,5 ml de paprika
  • Au goût, sel et poivre
  • 796 ml de tomates en dés
  • 540 ml de maïs en grains égouttés ou 250 ml de maïs en grains surgelés
  • 540 ml de haricot(s) rouge(s) ou noirs, égouttés et rincés
  • Au goût, crème sure
  • Au goût, coriandre , fraîche, ciselée
  • 1 lime(s) en quartiers
  • 15 ml d'huile d'olive
  • 1 oignon(s) haché
  • 2 gousse(s) d'ail hachées
  • 2 poivron(s) vert(s) , coupés en dés
  • 2 branche(s) de céleri , coupées en dés
  • 908 g de boeuf haché
  • 45 ml d'assaisonnement au chili
  • 5 ml de cumin
  • 2,5 ml de paprika
  • Au goût, sel et poivre
  • 796 ml de tomates en dés
  • 540 ml de maïs en grains égouttés ou 250 ml de maïs en grains surgelés
  • 540 ml de haricot(s) rouge(s) ou noirs, égouttés et rincés
  • Au goût, crème sure
  • Au goût, coriandre , fraîche, ciselée
  • 1 lime(s) en quartiers
préparation
  1. Dans une casserole, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et l’ail environ 5 minutes. Ajouter les poivrons et le céleri et cuire environ 2 minutes.
  2. Ajouter le bœuf et cuire jusqu’à coloration. Ajouter les épices, saler et poivrer et poursuivre la cuisson 2 minutes.
  3. Ajouter les tomates, le maïs et les haricots, puis porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux environ 30 minutes ou jusqu’à épaississement. Brasser à plusieurs reprises.
  4. Servir dans une assiette creuse, garnir d’une touche de crème sure et de coriandre fraîche et accompagner le tout d’un quartier de lime et de tortillas grillées au four.