Red Wine Bouillon for Fondue
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    [wpml-string context="bonichoix" name="title-preparation"]préparation[/wpml-string]
    10minutes
    [wpml-string context="bonichoix" name="title-cuisson"]cuisson[/wpml-string]
    30minutes
    cups (750 ml)
    3
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    Soups
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    Red Wine Bouillon for Fondue
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      Soups
      [wpml-string context="bonichoix" name="title-ingredient"]ingrédients[/wpml-string]
      • 30 ml (2 c. à soupe) vegetable oil
      • 1 de chacun : oignon jaune et poireau, en rondelles
      • 1 gousse d’ail, hachée
      • 2 carottes, pelées et émincées
      • 5 tiges de thym frais
      • 1 tige de romarin frais
      • 1 feuille de laurier
      • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
      • 500 ml (2 tasses) de vin rouge corsé
      • 500 ml (2 tasses) beef stock
      • Au goût, sel et poivre
      • 30 ml (2 c. à soupe) vegetable oil
      • 1 de chacun : oignon jaune et poireau, en rondelles
      • 1 gousse d’ail, hachée
      • 2 carottes, pelées et émincées
      • 5 tiges de thym frais
      • 1 tige de romarin frais
      • 1 feuille de laurier
      • 5 ml (1 c. à thé) de sauce Worcestershire
      • 500 ml (2 tasses) de vin rouge corsé
      • 500 ml (2 tasses) beef stock
      • Au goût, sel et poivre
      [wpml-string context="bonichoix" name="title-list-preparation"]préparation[/wpml-string]
      1. Heat oil in a saucepan and sweat the onion, leek, and garlic.
      2. Add carrots and continue cooking 1 minute more. Add remaining ingredients.
      3. Bring to a boil and simmer, covered, over low heat about 20 minutes.
      4. Filter if you wish.